脂質は細胞膜や血液、ホルモンの材料になり、エネルギーにもなります。

ですが、高エネルギー源であるため、

摂りすぎは肥満を溜めこむことになるので注意が必要です！！

肉の脂身や料理の油分だけでなく、乳製品、調味料等にも気をつけるといいと思います

脂肪の主成分は中性脂肪ですが、この中性脂肪は様々な脂肪酸によって構成されています

大きく分類すると次の2つに分けられます

☆飽和脂肪酸　･･･　肉や乳製品等動物系の油で、常温で放置しておくと固まる性質を持っている。過剰摂取は身体のコレステロール値を上げて健康に良くない。

★不飽和脂肪酸　･･･　植物や魚に含まれる油で、固まらない油。血液をサラサラにし、動脈硬化や心疾患予防に良いとされるDHA・EPAを含んでいる（特に鮭・アジ・サンマ・サバ等の青魚類）

良質な油を摂取することを意識していきましょう😊🌿